炒股配资网址 国潮文化拉动文旅美食消费
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累计吸引游客近50万人次，直接和间接带动线上线下消费超3亿元……持续4天的第十一届中国(道滘)美食文化节暨2023东莞市食品产业转型升级成果展日前闭幕，活动期间国潮文化持续出圈，拉动文旅美食火爆消费炒股配资网址，力促传统食品产业升级。
本届美食文化节由中国食品工业协会、广东省食品行业协会主办，由东莞市工业和信息化局、东莞市商务局支持，东莞市道滘镇人民政府承办，南方报业传媒集团东莞分社策划执行。活动高标准、全链条打造可吃、可玩、可逛、可购、可赏的美食嘉年华“百米长廊”，同时首次创新举办2023东莞食品产业转型升级成果展，力促传统食品产业升级，真正实现百姓得乐、商家得利、企业得名、政府得赞。
撰文：韦基礼张珊珊刘远忠丘想明
摄影：黄政正策划：黄少宏
美食出圈四方食客纷纷打卡
一连4天，道滘美食文化节热火朝天、狂欢不停，每个展区的人群络绎不绝。闻讯而来的市民游客，在水乡道滘开启欢乐热闹的美食之旅，体验吃喝玩乐一站式的美食盛宴。
本届美食文化节高标准、全链条打造美食嘉年华“百米长廊”，超200个商家展销千余种美食，其中包括道滘十大名菜及名小吃、莞邑年货等多种产品，全方位满足“吃货们”的味蕾。
从现场可以看到，美食“百米长廊”设有四大专区，其中品味道滘专区重点展示禾花鲤炊饭、金针头蟛蜞汤、古法卤鱼头、瓦煲地麻鸡、田螺青头鸭等道滘十大名菜及名小吃；烟火中国专区则集聚了淄博烧烤、遵义羊肉粉、台湾鸡翅包饭、上海拇指生煎包、安化手工糖、化州牛杂、老北京雪梨汤、武汉三鲜豆皮等全国各地特色美食。
“这届道滘美食节气氛好，选择多，很适合一家老小出来体验。”市民王先生说，现场不仅能品尝到全国各地的美食，而且吃起来也很新鲜很地道。像王先生这样专门赶来参加美食节的游客不在少数。开幕4天时间内，数以万计的游客纷纷与家人朋友一起，前往美食节现场品美食、买年货。
东莞好人志愿服务队秘书长黎顺英直言：“本次美食节最印象深刻的是做到潮流与传统相结合，潮流方面有迎合年轻人口味的沙拉、咖啡、蛋糕等，传统有本土特产、道滘十大名菜及名小吃，做得十分好。”参观完展览后，数十名“东莞好人”代表走进百米美食长廊，品尝大江南北及本地特色小吃。
美食文化节现场人流量持续增大，还拉动了周边美食火爆消费，带动假日经济红火。活动期间，组委会整合该镇文旅景区馆所和十大名菜餐饮企业，设置了20多个推荐打卡点，活动期间这些打卡点人气暴涨，多家餐饮店、酒楼出现“一位难求”的火热场景，道滘十大名菜更是吸引来自周边镇街以及广州等地的食客专门前来打卡体验。
借助四方食客的口碑，主办方评选出一批最受欢迎美食及最受欢迎餐厅。佳佳美·囍悦水乡是此次10家“最受欢迎餐厅”之一，相关负责人表示，美食节期间店里的翻台率和团餐订购率均居高不下，人气十分火爆。
本届美食文化节还借助线上线下全场景运营，在南方+客户端推出“东莞人专属吃货证”有奖互动游戏，超1万名市民游客参与线下领证互动，并转发朋友圈进行扩散传播。“在学校期间一直没有机会品尝美食，非常开心能够抽中霸王餐券，对道滘十大美食十分期待。”2023年中午，郑同学现场领奖后，当即表示准备和好闺蜜一起分享这份美食盛宴。
此外，现场开展的东莞腊味厨艺争霸邀请赛也吸引了众多市民游客围观。“从精美的造型中，就能感受到厨师们手艺精湛，每家的风味各有特点。”一名大众评委表示。
国潮增色持续掀起新高潮
国风舞蹈、汉服巡游、荧光舞狮龙、大唐不倒翁……元旦假期，道滘镇济川广场人山人海，盛况空前，一场酣畅淋漓的国潮缤纷主题活动，让市民游客在美食文化节中感受传统文化的无限魅力。
在“百米长廊”入口处，大唐不倒翁美女频频与人群互动，派发优惠券或小礼品，备受市民游客青睐。与单纯的美食节逛吃模式相比，本届道滘美食文化节更增添了一份浓厚的国潮文化氛围。
国潮大巡游是今年道滘美食文化节特别准备的节目之一。每当国潮大巡游上演，上千名游客犹如潮水一般涌向“百米长廊”，现场欢呼声和欢笑声不绝于耳，气氛十分热烈。此外，“火出圈”的英歌舞以及川剧变脸等非遗文化也同样深受市民游客喜爱，掀起一波接一波的高潮。
“网上看到这边有很多活动，我特地从广州赶过来。”游客陈先生感叹，第一次来道滘就被“征服了”，现场的国潮文化很精彩很震撼。
作为有近700年历史的水乡古镇，道滘民俗文化资源丰富，被评为“中国曲艺之乡”“中国民间艺术之乡”。本届美食文化节上，特地设置了粤剧妆造体验展位，让市民游客体验独具当地特色的粤剧妆造艺术，吸引了众多市民游客体验打卡。
国潮文化持续出圈，才艺大赛火热上演。从舞蹈、乐器演奏、粤剧演唱，到打快板、歌曲演唱等，活动期间道滘青少年才艺大赛系列活动在济川体育馆举办，按小学组、初中组、高中组轮番上演才艺比拼，来自道滘镇内各中小学约150组选手纷纷拿出“看家本领”，各显身手。
“新年第一天来参加活动，不仅欣赏了高水平的演出比赛，还能抽中幸运礼品，非常开心。”新年第一天，前来“逛吃”的吴女士就抽中了礼品。
组委会相关负责人表示，该赛事不仅为优秀青少年提供才艺展示的平台与机会、更好地展示当地学生积极向上的精神面貌，同时也吸引了众多市民游客进场观看，为美食文化节增添了热闹气氛。
从酷炫的变形金刚秀、呆萌的大型卡通人偶，到滑稽的街头杂技与趣味魔术，再到时尚街舞、星光音乐会等潮流文化活动……活动期间，数十项精品文化主题活动持续上演，无论是白天还是夜晚，市民与游客都可以同步实现逛展、吃喝与游玩。
产业添彩擦亮道滘金字招牌
食品产业作为东莞市优势传统产业和支柱产业，已形成千亿级规模。当前东莞食品饮料产业基本形成了从产品研发到产品流通的全产业链条，产业分工日益细化，产业配套优势和多元化发展明显。
本届美食文化节首次创新举办2023东莞食品产业转型升级成果展以及东莞食品产业高质量发展大会，邀请智库机构、专家学者，共同探讨产业高质量发展路径，力促传统食品产业升级。佳佳美、津威、沙拉食刻、亿智、鑫源等上百种明星产品亮相展会。
走进济川体育馆，一条东莞食企“星光大道”格外醒目，数十家在全国乃至国际闻名的东莞食品品牌排列两旁，“中国特色食品名镇”“中国食品博览之都”等称号被点亮。
“这是对道滘十余年来坚持办节的一次升级，也是对东莞食品产业及其创新产品的展示和推广。”常平镇委书记曾平治表示，道滘镇致力于探索“美食+文化”“美食＋产业”等“美食＋”发展新模式，每年拿出3500万元支持食品饮料产业转型升级，目前已涌现出佳佳美、思朗等一批著名食品企业。
成果展以六大主题展示18家典型企业转型升级成果，并在现场展销相关企业产品，市民游客参观后可通过现场放置的二维码进行选购。“这些牌子我经常购买，原来这些企业都是东莞的。”一名游客在开幕式结束后，饶有兴趣地游览了东莞市食品产业转型升级成果展。不少市民表示，参观成果展后对东莞的食品产业有了更深的认识，同时也对食品产业未来发展更有信心。
“这部机器很神奇，不一会儿就可以吃上刚出炉的便当。”不少市民游客对“沙拉食刻”自行研发的AI无人售餐机颇感兴趣，该售餐机片刻就能出餐，随点随取，让市民游客拍手称奇。
“津威乳酸菌，东莞版益力多，性价比之王，我小时候就特爱喝。”在津威饮料展区，市民李小姐通过现场二维码“激情下单”一箱乳酸菌饮料。33年来，津威饮料在乳酸菌饮料行业深耕细作，成为华南、华东、西南、东北等地区跨越三代人的共同记忆。
“道滘镇大力培育‘品味道滘’品牌炒股配资网址，全面助推食品产业高质量发展。特别是通过举办美食文化节，将食品、文化、商贸、旅游进行融合，不断探索协同发展之路。”道滘镇委委员叶伟均表示，将进一步擦亮道滘镇“中国特色食品名镇、广东省食品专业镇”的金字招牌，推动食品、旅游、文化深度融合。